注文時のテクニック
注文する人に注目
次は注文時のちょっとしたテクニックです。簡単です。
飲み会で注文をするときって、誰かがまとめて注文する事が多いと思います。
このときの注文なんですが、実は注文する「人」に注目していただくとよいと思います。
失礼ながら、身体の大きい、ちょっとメタボ気味な男性の上司の方がまとめて注文したり「とりあえず適当に注文するよ」なんてまかしてしまうと、揚げ物オンパレードのつまみが殺到してしまう確率がぐっ高くなってしまうと思います。
どうしてもそういう方は揚げ物大好きの傾向があるので、仕事では頼りになってもこういうときはたよりにしない方がいいんです。
できればレディファーストで、女性グルーブを中心に注文をまかせるとけっこう最初はサラダ系、しかもわりとヘルシー系を頼んだりする確率がぐっと高まります。
またスポーツマンでジムに通っている方に注文をまとめてもらったりすると、本当に「自然」に低カロリー高タンパク質の身体に良いものが注文した品に多く入ってきたりする確率がぐっと高くなります。
実は僕が友達と飲み会になったりして僕がまとめて注文すると、塩の焼き鳥や焼き魚系、サラダ系、豆腐料理等の比率がぐっと高まります。
ポテト系なんて絶対に注文しません!!
これは幹事を決めてコース料理を任せるときもそうで、まかせる「人」に着目していると、同じ忘年会でも摂取カロリーはかなり違う確率が高まるんです。
かなり裏技的ですが、けっこうあどれなません！
なんでしたら、こういった時に「私がまとめて注文します！」といって「気が利いてるなー」なんていうアピールをしつつ、実はちゃっかりダイエットメニューを頼んじゃうと言う一石二鳥な事も出来たりするかも知れません(笑)
つまみの注文
まず、副菜から注文します！
できれば、小松菜やほうれん草といった葉物の緑黄色野菜、または大根等を使ったメニュー等で、低カロリーでしっかりボリュームのあるものを注文していただきたいと思います。
もちろん和風のメニューからチョイスして下さい。
メインのおつまみはこの後で注文するようにして下さい。主菜をみんなでシェアして食べるときは、肉類、魚類、大豆類をまんべんなく注文したい所です。
また特に肉類は揚げ物は注文しないで下さい。
メンチカツなんてそれだけで400Kcalもあります。
同じ肉でもカロリーが高そうなサイコロステーキなんて250Kcalなんです。
脂分が衣に含まれるかどうかでこんなに違います。
焼き鳥に混じって串カツとかはやめるようにして下さい。
お通しについて
注文したものがテーブルに届く前の大事なポイント・・・それは、・・・・
お通しです！
実はけっこう重要ポイントで、だいたい酢の物や和え物などの小鉢系がでると思うのですが、これらはしっかりと食したい所です。
少量ずつ味を噛み締めながら、お酒を頂くとよいですね。
いきなり、ポテサラ!唐揚げ!カキフライ!グラタン!揚げ出し豆腐！串カツ!
なんてのより、よっぽど血糖値が緩やかに上がります。
これらのものを最初に胃に入れておくと、血糖値の上昇や総摂取カロリーがグンとおさえられますのでぜひご参考にして下さい。