カテゴライズしてみよう
食事はまず「素材」があり、それをどう「調理」するか、そして最後「どのように味付けするか?」で構成されています。
この「素材」と「調理法」と「味付け」にもダイエットに向き、不向きが出てきます。
逆に言えばこの3つが全てダイエット向きになれば、それはまさに「完璧なダイエット食」となるわけです(^^)
しかし「素材」が最もダイエットに向いているものを選んだとしても「調理法」と「調味料」が高カロリーで全くダイエット向きでなかったら、せっかくの素材が台無しになってしまいます(^^;
そう！全てをうまくコラボレーションさせることが大事なんですね(^^)
では、これらを「超高エネルギー」「高エネルギー」「普通」「低エネルギー」「超低エネルギー」の5段階に分けて御紹介します。
「超高エネルギー」
素材
- ベーコン・ウィンナー
- 牛・豚バラ肉
- 豚ロース・牛豚合い挽き肉
調理法
- 天ぷら・かき揚げ
調味料
- サラダ油・バター・マヨネーズ
「高エネルギー」
素材
- 豚挽き肉
- 鳥手羽・牛豚肩肉
- マグロトロ
- 鯖・ブリ
調理法
- フライ・唐揚げ・素揚げ
調味料
- ドレッシング各種
「中エネルギー」
素材
- 豚モモ肉・豚ヒレ肉
- 牛豚鳥レバー
- 鮭・アジ
- マグロ赤身
- 調理法
- 炒める・油で焼く
調味料
- ソース・ケチャップ
「低エネルギー」
素材
- 鳥ささみ
- タラ・アサリ
- イカ・タコ
- 野菜類・豆腐
調理法
- 煮る・生のまま
調味料
- ノンオイルドレッシング
- ポン酢・醤油
超低エネルギー
素材
- キノコ類・海藻類
- こんにゃく
調理法
- 網焼き・茹でる・蒸す
調味料
- そのまま食べる
です(^^)
いかがでしょうか?
例えば低エネルギーの野菜でも調理法を超高エネルギーのかき揚げにしてしまえばダメです。
同じく低エネルギーのアサリなどを調味料で超高エネルギーのバターで焼いてしまったり・・・
そのように組み合わせを見ていただくと、いろいろなダイエットのヒントがこの中に詰まっていると思います。
いろいろな組み合わせを見て、ご自身のダイエットにぜひお役立てください(^^)