皆さんこんにちは!
パーソナルトレーナーの野上です!
今日は、みんな大好き?「ビタミンC」について色々とお話ししたいと思います!
ビタミンC・・・・知ってますよね?(^^;
今日はビタミンの中でも最も有名なビタミンCについて色々とお話ししたいと思います。
ビタミンC
えー、一応基本的なことから・・・
まずビタミンCとは水に溶けるビタミンです。
つまりこれは沢山とっても体外に出てしまうビタミンと言うことを意味します。
このようなビタミンを「水溶性ビタミン」と言います
ビタミンAは「脂溶性ビタミン」といって、脂に溶けるため人間の体内にとどまりやすく、また堆積していきゆすいため過剰摂取すると弊害が出やすいです。
しかし「水溶性ビタミン」はここであえて言う事は、つまり・・・「沢山とっても無駄になりやすい！」です
だって出ちゃうんですから!・・・外に・・(^^;
よくビタミンCは身体にいいなんて情報だけで、沢山とればとっただけいいだろうと考える方って必ずいるんですが、これは実はかなり無駄なんです。
レモン何十個分だろうが、何百個分だろうが、それがなんぼのもんじゃい！・・って感じなんですよね(^^;
ただ過剰摂取の弊害はあまり気にしなくても良いのですが、不足はいけません！
適量はしっかりと取ってもらいたいと思います(^^)
効能
次にビタミンCの効能についてですが、やはり、これは大事!
「風邪の予防」です。
なかには、風邪の「治療」の効果も期待できるという記事も見ます。
そして対ストレス・アンチエイジング・美肌効果・貧血予防・など、気になる効能がいろいろあります。
さすが「ビタミンの王様?」です(^^)
そして、このビタミンCが欠乏するとどうなるか?ですが、有名な所では出血性の壊血病をおこします。
むかし船乗りがよくこの病気になり沢山の人が死んだようですが、船に果物を備え置くようになってからこの病気が激減したそうです。
ビタミンCは先ほど述べたように過剰摂取の心配はほとんどありません。
そして体内にストックも利かないので、普段から多めにとる心構えでいた方が良いでしょう
ビタミンCを多くふくんでいる食品
これ思わず「レモン」っていっちゃいそうですが、実はレモンってビタミンCが多く含まれている代表ってわけじゃないんです。
なんでレモン何個分のビタミンCなんて表現をするのかというと、
- 含有量がちょうど100mgときりのいい数字で何倍って言いやすい
- そこそこビタミンCがふくまれている
- 誰でも知っている
からなんですね。
ビタミンCが多く含まれているのは、ピーマンやパセリ、ゆずです。
この辺は何となく意外というか、ビタミンCのイメージがあまりない食品なのではないでしょうか?
そしてビタミンCレモンの何十倍のフレーズに真っ先に上がる「アセロラ」・・・
さすがに多いです！
もうぶっちぎり！
レモンの17倍です。
そして意外の代表選手として、何と「焼きのり」！
レモンの2倍のビタミンCがあります! これにはちょっとびっくり！
芋類なんかにもけっこう入っているんですよね。
いろいろな食品に入っているビタミンなので、あえてレモンでとらなくても皆さん大丈夫です(笑)
ロースハムにもレモン半分くらいはいってる位ですから・・。